こんにちは27歳社会人一人暮らしのyusaです
今回は京都で一度は行ってほしい肉料理の名店をご紹介します
その名も「熟成肉と肉料理おか」
熟成肉と肉料理のお店 おか (nikuyakishi.com)
場所
この辺りは本当に名店が多いです
鴨川を眺めながら食事できるのでデートにもおすすめです
路地から店は割と奥にあるので初めて行く方は見つけにくいかもしれません
写真に写っているのは私ですが、この奥行き感伝わるでしょうか笑
席
席に関しては以下の通りです
・檜のカウンター肉割烹 6席
（完全紹介制）
・開放的な和空間ダイニング 12席
・坪庭と鴨川を楽しむ個室 6席
・鴨川を一望できる京和室 2階 8席
この日はダイニングでいただきました
丁度鴨川も眺めることができるいい席でした
もし予約されるなら窓側の席を予約することを勧めます
料理
肉料理おかのプレミアムコースを注文しました
この店で味わうことのできる熟成肉というのは
低温で一定の期間貯蔵し、熟成させた肉のことです
熟成のさせ方は様々あるようですが、熟成させることで通常の肉より味、香りともに向上します
もちろん熟成肉以外の和牛も食べることができます
ちなみに私は神戸牛や松坂牛よりも近江牛が一番好きです
もちろんこのコースでも近江牛を味わうことができます
このコースの途中で出てくるパンがあるのですが「小麦粉からパンにかわった瞬間」という名前ででてきます
個性的な名前で笑ってしまいましたが味は侮ってはいけませんこのパン本当においしかったです
小麦の味をこんなにも感じたパンは私の人生で初めてでした
おかわりしたかったのですが、予約人数分だけしか作ってないとのことでした
パン屋をもし開業されたら通うと思います笑
牧草牛などの普段は食べる機会がないであろう肉もでてくるのでただ美味しいだけでなく料理の意外性を楽しみながら食べることができます
以下料理の写真です（食べることに夢中で一部写真をとるのを忘れていました笑）
店主さん
店主の方の料理の説明がわかりやすく丁寧だったのでとても好印象でした
食材や調理にかける思いが伝わってきました
料理に関して質問したのですが、素人目線の質問にもしっかり答えてくれます
私は外食した時の楽しみの一つに店主さんの考え方やこだわりを聞くのが好なので、話しやすいとたくさん質問してしまいます
ぜひ皆さんもいい店を見つけたら店主さんに質問してみてください、おもしろい発見があるかもしれません
最後に
いかがでしたでしょうか?
京都で肉が食べたい、、なかなか味わえないレアな肉を食べたい、、
そんな方は「熟成肉と肉料理おか」に足を運んでみてはどうでしょうか
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