こんにちは27歳社会人一人暮らしのyusaです
NHK等様々なメディアで取り上げられている話題の京都のお店に行ってきたので皆さんにご紹介したいと思います。
その名も「佰食屋」
私はその存在をオリエンタルラジオ中田さんのyoutube動画で初めて知りました。
「働きすぎない生き方」という動画で紹介されています。この動画リンクと参考図書も併せて紹介しておきます。私も実際本を読んでみましたが、経営者の中村さんの考え方がユニークでおもしろかったです。こういう背景知識を入れてから実際に足を運んで食べに行くとより一層食事を楽しめると思うのでぜひ試してみてください。
中田さんのyoutube動画
前編：https://youtu.be/QQP8FkMQaac 後編：https://youtu.be/JfN6E1T7OqU
中田さんのyoutubeで紹介されている参考文献
場所
阪急の西院駅から徒歩5分のところにあります。駐車場はないので電車と徒歩で行くことをお勧めしますが、コインパーキングも周りに数か所ありましたので、車でも問題はないかと思います。
席
座席数は15席です。カウンター9席とテーブルが6席あります。整理券制度が導入されているので、食べるのに並んで待つ必要はありませんでした。私は昨年2020年の11月ごろの平日に行きました。平日であるにも関わらずやはりかなりの人気店、12時ごろに行くと整理券で指定できる時間もかなり埋まっていました。時間に余裕のある方は、もう少し早めに行かれることをお勧めします。客層としては、カップルでこられている方や女性同士で来られている方がその日は多かったです。ちなみに私はソロで行きました（笑）一人で行くことが苦手な方もいると思いますが、店の雰囲気としては一人でも一切気兼ねすることはなかったので、大丈夫だと思います。
料理
メニューは大きく分けて3種類です。いずれも国産牛を使用しています。
Aステーキ丼単品
Bおろしポン酢ステーキ定食
Cハンバーグ定食
後はここにお好みで、ライスを大盛にしたり、肉の量を増やしたり、ハンバーグを付けたりといったトッピングが可能です。詳しくはお店のホームページにメニューがあるのでそちらをみていただければと思います。
私は結構食べるので、Bのおろしポン酢ステーキ定食にライス大盛とハンバーグをトッピングしました。
かなりのボリュームになりますので、私同様結構食べる人でも十分満足できると思います（笑）
味に関しては、赤身肉が非常にさっぱりしており肉の旨味が噛むほどにあふれてきます。また、ハンバーグはソースとの相性が良く肉本来の味も十分感じることができます。味噌汁、野菜、米に関しても食材そのものの旨味を感じることができます。このお店では原材料は無添加、無化学調味料だそうです。そのおかげで余計な味付けが一切なく食材の旨味そのものをしっかりと感じることができるのだと思います。
これだけ食べても2000円いかなかったと思います。肉は好きなので外食でよく食べます。肉のクオリティやその他ハンバーグなどの味を考えると非常にコストパフォーマンスが良いと思います。
店主さん
先ほども名前をあげましたが、店には経営者の中村朱美さんが接客されていました。私は事前に様々なメディアでお顔をみたことがありましたので有名人に遭遇したような感覚を味わっておりました（笑）
店も混んでいましたので、しっかりとお話することはできませんでしたが、その場にいた他の従業員の方以上に終始笑顔を絶やさず接客をされていて、非常に気持ちよく食事をすることができました。中村さんの考え方そして人柄があったからこそここまでの人気店になったことがわかりました。
私は、美味しく楽しく食事ができた時はきちんと従業員の方にお礼をいうことにしています。この日も中村さんにお礼をいいましたが、その時の「ありがとうございます!」と言われた顔がとても輝いていたのを今でも覚えています。活力をもって働くって素晴らしいなと感じ、こちらも仕事をがんばろう!とポジティブな気持ちになりました。
最後に
いかがでしたででしょうか?
この記事を読んで「佰食屋」に少しでも興味を持った方、コストパフォーマンスの良い肉ランチを食べたい方
「佰食屋」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
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